Cách bố trí quầy pha chế cafe đúng tiêu chuẩn

Trong việc thiết kế quán cafe, các chuyên gia đặc biệt chú trọng đến việc bố trí quầy pha chế. Bởi đây là khu vực để nhân viên pha chế tạo ra những sản phẩm thơm ngon, hấp dẫn phục vụ cho khách hàng. Bố trí quầy pha chế không khó nhưng cách bố trí nào hợp lý và thuận tiện dành cho nhân viên thì không phải ai cũng biết. Tham khảo bài viết dưới đây của Quayletanhd.com để biết thêm cách bố trí quầy pha chế cafe đúng tiêu chuẩn nhé!

Cách bố trí quầy pha chế cafe hợp lý

1. Vị trí của quầy pha chế cafe

Có thể bạn chưa biết, vị trí đặt quầy pha chế sẽ phù thuộc vào không gian diện tích của quán. Thông thường, với các quán có diện tích lớn thì quầy pha chế sẽ được đặt đối diện với cửa quán. Khi khách hàng vừa bước vào sẽ bắt gặp quầy pha chế đầu tiên.

Với những quán có diện tích nhỏ hẹp thì quầy sẽ được đặt vào một góc của quán. Để tạo cho khách hàng cảm giác quán có không gian rộng hơn.

Đa số các quán cafe tại nước ta đều tích hợp giữa quầy pha chế và quầy thu ngân thành một. Điều này sẽ giúp tiết kiệm diện tích và chi phí. Khiến cho quy trình làm việc của nhân viên cũng nhanh chóng hơn.

2. Lựa chọn chất liệu quầy pha chế

Tùy thuộc vào không gian của quán mà bạn nên chọn chất liệu sao cho phù hợp. Với những phong cách thiết kế đơn giản, bạn có thể chọn chất liệu gỗ. Với không gian quán khá sang trọng thì chất liệu bằng đá được khuyến khích sử dụng.

3. Lựa chọn kiểu dáng, kích thước quầy pha chế

Muốn bố trí quầy pha chế sao cho hợp lý, bạn cần quan tâm đến kiểu dáng của nó. Kiểu dáng quầy có thể là chữ L, chữ O hoặc chữ U. Bố trí như nào phụ thuộc chủ yếu vào kiểu dáng mà bạn lựa chọn.

Bạn nên đặt quầy bar ở giữa cửa hàng nếu dáng quầy là chữ L. Chữ O sẽ thích hợp khi đặt ở giữa. Còn riêng chữ U bạn cần đặt sang một bên của không gian quán.

Bên cạnh kiểu dáng thì kích thước cũng là yếu tố vô cùng quan trọng. Kích thước quầy cần cân đối với không gian quán và đảm bảo tính thẩm mỹ.

4. Background quầy pha chế cafe

Bạn nên lựa chọn những background gây được sự chú ý đối với khách hàng khi tới quán. Sử dụng điểm nhấn về thương hiệu là những cách trang trí background hiệu quả. Hay bạn cũng có thể sử dụng menu cỡ lớn để làm background cho quầy pha chế. Như thế, vừa giúp trang trí quán lại giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc lựa chọn.

5. Dụng cụ pha chế

Sẽ không thể thiếu dụng cụ pha chế trong các quán cafe. Và việc sắp xếp chúng như nào cho hợp lý cũng được rất nhiều người quan tâm. Những dụng cụ pha chế nhỏ, thuận tiện và được sử dụng nhiều thì bạn có thể để trực tiếp tại quầy. Còn những dụng cụ cỡ lớn như máy xay hay máy ép, bạn nên đặt chúng ở phía dưới quầy hay phía sau quầy.

Với thùng đá, vị trí dưới quầy là hợp lý nhất. Khu vực bỏ rác và rửa dụng cụ, bạn cần thiết kế ở một góc của quầy sao cho kín đáo. Hạn chế để khách hàng quan sát thấy sẽ tốt hơn.

6. Bố trí theo nguyên tắc một chiều

Việc bố trí theo nguyên tắc một chiều, nghĩa là tất cả từ khâu sơ chế, pha chế đến trang trí, vệ sinh đều được thiết kế theo một chiều. Như vậy sẽ giúp cho việc pha chế của các nhân viên được thực hiện nhanh chóng, suôn sẻ hơn. Khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng khi tốc độ phục vụ diễn ra nhanh.

Dưới đây là một số cách bố trí quầy pha chế hợp lý mà khách hàng có thể tham khảo:

Thiết kế quầy pha chế cafe đẹp mắt tại xưởng Nội Thất Hải Đăng

Nội Thất Hải Đăng đã có mặt trên thị trường hơn 10 năm nay. Chuyên nhận thiết kế và thi công quầy bar cafe, quầy pha chế tại xưởng. Sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lên ý tưởng bố trí quầy pha chế cafe. Đưa ra những thiết kế đẹp mắt và độc đáo cho khách hàng tham khảo. Dưới đây là những ưu điểm chỉ có tại Nội Thất Hải Đăng:

• Nhiều kiểu dáng thiết kế cùng mẫu mã đa dạng. Chỉ cần khách hàng đưa mẫu, Nội Thất Hải Đăng cam kết sẽ hoàn thành như bản vẽ.
• Khi khách hàng mua số lượng lớn sẽ được nhận ưu đãi dịch vụ. Khách hàng còn được hỗ trợ lắp đặt và giao hàng tận nơi.
• Nội Thất Hải Đăng luôn cập nhật những thiết kế mới nhất thường xuyên.
• Đặc biệt: chúng tôi còn nhận thiết kế, thi công theo yêu cầu của khách hàng với giá rẻ tại xưởng.

Nếu bạn đang băn khoăn trong việc bố trí quầy pha chế cafe. Vậy hãy để Nội Thất Hải Đăng hỗ trợ bạn nhé. Liên hệ ngay hôm nay để được nhận tư vấn và ưu đãi hấp dẫn!